Kategorie
Keto-Rezepte: was du kochen kannst (und was nicht)
Keto-taugliche Gerichte und ihre Netto-Kohlenhydrate pro Portion — was du bedenkenlos kochen kannst und was dich aus der Ketose wirft, mit Urteil.
Ja, in der Kategorie Rezepte gibt es keto-taugliche Optionen. Die besten: Omelette, Fleischbällchen und Caprese-Salat. Unten die Liste mit Urteil und Netto-Kohlenhydraten pro Portion.
Ja
Omelette
2 g netto
/ 1 Portion (2 Eier)
Ja
Fleischbällchen
3 g netto
/ 2 mittelgroße Fleischbällchen
Ja
Caprese-Salat
5 g netto
/ 1 Portion (Salat)
Ja
Salpicón
5 g netto
/ 1 Portion (ca. 200 g)
In Maßen
Ceviche
5 g netto
/ 1 Schale (ca. 200 g)
In Maßen
Seitan
6 g netto
/ 100 Gramm
In Maßen
Frittiertes Hähnchen
7 g netto
/ 1 Schenkel (ca. 100 g)
Nein
Schnitzel
13 g netto
/ 1 Stück (ca. 150 g)
Nein
Kürbissuppe
14 g netto
/ 1 Teller (300 ml)
Nein
Caesar-Salat
14 g netto
/ 1 Portion (groß)
Nein
Spanische Tortilla
16 g netto
/ 1 Stück (ca. 1/8 einer großen Tortilla)
Nein
Falafel
17 g netto
/ 3 mittelgroße Falafel-Bällchen (ca. 90 g)
Nein
Tacos
17 g netto
/ 1 Taco (klassisch mit Maistortilla)
Nein
Königsberger Klopse
19 g netto
/ 1 Portion (ca. 300 g)
Nein
Kroketten
23 g netto
/ 100 g (ca. 3-4 Stück)
Nein
Linsensuppe
25 g netto
/ 1 Teller (300 ml)
Nein
Puchero
26 g netto
/ 1 Teller (große Portion)
Nein
Empanada
26 g netto
/ 1 Stück (ca. 100 g)
Nein
Mailänder Schnitzel nach neapolitanischer Art
27 g netto
/ 1 Portion (ca. 250 g)
Nein
Hamburger
28 g netto
/ 1 Standard-Hamburger
Nein
Pupusa
28 g netto
/ 1 Stück (ca. 90g)
Nein
Pizza
29 g netto
/ 1 Stück (ca. 1/8 einer großen Pizza)
Nein
Hot Dog
30 g netto
/ 1 Hot Dog (Brötchen + Wurst + 1 EL Ketchup + 1 TL Senf)
Nein
Eintopf
30 g netto
/ 1 Portion (ca. 300 g)
Nein
Shawarma
32 g netto
/ 1 Portion (ca. 300 g)
Nein
Nachos
32 g netto
/ 1 kleine Portion (ca. 100g Chips mit Käse)
Nein
Quesadilla
33 g netto
/ 1 Quesadilla (ca. 15 cm Durchmesser)
Nein
Sorrentinos
34 g netto
/ 1 Portion (3 Stück)
Nein
Enchiladas
34 g netto
/ 1 Portion (2 Enchiladas)
Nein
Semmelknödel
34 g netto
/ 1 mittelgroßer Knödel
Nein
Cannelloni
34 g netto
/ 1 Portion (2 Cannelloni)
Nein
Tamales
35 g netto
/ 1 Stück (ca. 150 g)
Nein
Pommes Frites
35 g netto
/ 1 kleine Portion
Nein
Spaghetti
35 g netto
/ 1 Tasse gekocht
Nein
Milchreis
35 g netto
/ 1 Portion (ca. 200 g)
Nein
Choripán
36 g netto
/ 1 Stück
Nein
French Toast
36 g netto
/ 2 Scheiben
Nein
Lasagne
42 g netto
/ 1 Portion (ca. 300 g)
Nein
Risotto
43 g netto
/ 1 Portion (ca. 250 g)
Nein
Ravioli
44 g netto
/ 1 Teller (ca. 200 g)
Nein
Gnocchi
49 g netto
/ 1 Tasse gekocht
Nein
Fajitas
54 g netto
/ 1 Portion mit 2 Tortillas
Nein
Burrito
54 g netto
/ 1 Burrito (mittelgroß)
Nein
Kebab
55 g netto
/ 1 Standard-Döner (ca. 350g)
Nein
Döner
55 g netto
/ 1 durchschnittlicher Döner (ca. 350g)
Nein
Ramen
56 g netto
/ 1 Portion (ca. 400 ml)
Nein
Paella
57 g netto
/ 1 Portion (ca. 300 g)
Nein
Poke Bowl
57 g netto
/ 1 Schale (ca. 400g)
Nein
Sushi
58 g netto
/ 6 Nigiri oder 1 Rolle (ca. 180 g)
Nein
Locro
60 g netto
/ 1 Teller (ca. 400 g)
Nein
Pad Thai
80 g netto
/ 1 Portion (Standardgröße)
Nein
Käsespätzle
84 g netto
/ 1 Portion (groß)
Häufige Fragen
Rezepte: Was ist bei Keto erlaubt?
Bei Keto sind Omelette, Fleischbällchen, Caprese-Salat und Salpicón gute Optionen — mit wenigen Netto-Kohlenhydraten pro Portion.
Rezepte: Was sollte ich bei Keto meiden?
Meide besser Schnitzel, Kürbissuppe und Caesar-Salat: zu viele Netto-Kohlenhydrate, um in der Ketose zu bleiben.