Kategorie
Keto-Brot: was geht (und was nicht)
Welche Brote, Brötchen und Ersatzprodukte in die ketogene Ernährung passen und welche nicht, sortiert nach Netto-Kohlenhydraten mit Urteil Ja / In Maßen / Nein.
Ja, in der Kategorie Brot gibt es keto-taugliche Optionen. Die besten: Keto Brot, Keto-Brot und Keto-Tortillas. Unten die Liste mit Urteil und Netto-Kohlenhydraten pro Portion.
Ja
Keto Brot
0 g netto
/ 1 Scheibe
Ja
Keto-Brot
1 g netto
/ 1 Scheibe
Ja
Keto-Tortillas
2 g netto
/ 1 Tortilla
Nein
Eiswaffel
8 g netto
/ 1 Eiswaffel
Nein
Filoteig
9 g netto
/ 1 Blatt
Nein
Toastbrot
11 g netto
/ 1 Scheibe
Nein
Brot
13 g netto
/ 1 Scheibe
Nein
Vollkornbrot
15 g netto
/ 1 Scheibe
Nein
Baguette
15 g netto
/ 1 Scheibe (30 g)
Nein
Polvorón
16 g netto
/ 1 Stück (ca. 30 g)
Nein
Mexikanische Maistortilla
17 g netto
/ 1 Tortilla
Nein
Maistortilla
18 g netto
/ 1 mittelgroße Tortilla (15 cm Durchmesser)
Nein
Pfannkuchen
18 g netto
/ 1 Stück (mittelgroß)
Nein
Kekse
19 g netto
/ 2 Kekse
Nein
Blätterteig
20 g netto
/ 1 Portion
Nein
Tortilla
22 g netto
/ 1 mittelgroßer Wrap
Nein
Cracker
23 g netto
/ 1 Portion (ca. 10 Cracker)
Nein
Windbeutel
27 g netto
/ 1 Portion (2 kleine Windbeutel)
Nein
Croissant
27 g netto
/ 1 mittelgroßes Croissant
Nein
Arepa
28 g netto
/ 1 mittelgroße Arepa (ca. 10 cm Durchmesser)
Nein
Brötchen
29 g netto
/ 1 Brötchen
Nein
Brownie
29 g netto
/ 1 mittelgroße Portion
Nein
Pita
30 g netto
/ 1 Fladenbrot (ca. 60 g)
Nein
Wrap
30 g netto
/ 1 mittelgroßer Fladen (ca. 20 cm Durchmesser)
Nein
Zimtschnecke
30 g netto
/ 1 Zimtschnecke
Nein
Waffel
30 g netto
/ 2 Waffeln (eckig oder rund)
Nein
Waffeln
33 g netto
/ 1 mittelgroße Waffel
Nein
Apfelkuchen
36 g netto
/ 1 Stück (ca. 1/12 Kuchen)
Nein
Scone
36 g netto
/ 1 Scone (ca. 80g)
Nein
Donut
37 g netto
/ 1 Donut (ca. 70g)
Nein
Krapfen
37 g netto
/ 1 Stück
Nein
Bagel
47 g netto
/ 1 mittelgroßer Bagel
Nein
Focaccia
48 g netto
/ 1 Stück (ca. 100 g)
Nein
Brezel
49 g netto
/ 1 mittelgroße Brezel
Nein
Churros
50 g netto
/ 2 mittelgroße Churros
Nein
Brezeln
56 g netto
/ 1 mittelgroße Brezel
Nein
Muffin
58 g netto
/ 1 Standard-Muffin
Nein
Kuchen
61 g netto
/ 1 Stück (ca. 125g)
Häufige Fragen
Brot: Was ist bei Keto erlaubt?
Bei Keto sind Keto Brot, Keto-Brot und Keto-Tortillas gute Optionen — mit wenigen Netto-Kohlenhydraten pro Portion.
Brot: Was sollte ich bei Keto meiden?
Meide besser Eiswaffel, Filoteig und Toastbrot: zu viele Netto-Kohlenhydrate, um in der Ketose zu bleiben.
