Vollkornbrot
Backwaren
Auch: Vollkornweizenbrot, Graubrot und Schwarzbrot
Vollkornbrot ist nur in kleinen Portionen Keto: ~11 g Netto-Kohlenhydrate pro 1 Scheibe — über dem 5-g-Limit pro Portion der ketogenen Diät.
Netto-Kohlenhydrate = gesamt − Ballaststoffe
11 g
pro 1 Scheibe
Das sind die Kohlenhydrate, die bei Keto zählen: die gesamten minus die Ballaststoffe.
Eine Scheibe liefert etwa 11.5 g Netto-Kohlenhydrate; die Portion ist leicht zu überschreiten und man fällt aus der Ketose.
Wie viele Kohlenhydrate hat vollkornbrot?
Wie viele Kohlenhydrate stecken in vollkornbrot?
Vollkornbrot hat ~13 g Kohlenhydrate gesamt und ~11 g Netto-Kohlenhydrate pro 1 Scheibe (abzüglich 2 g Ballaststoffe).
vollkornbrot ist nur in kleinen Portionen Keto — warum?
Bei Keto ist das Ziel, ~5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion nicht zu überschreiten; vollkornbrot liefert 11 g pro 1 Scheibe (13 g gesamt − 2 g Ballaststoffe).
Wie viel vollkornbrot darf ich bei Keto essen?
Um unter 5 g Netto-Kohlenhydraten zu bleiben, liegt das Limit bei ~13 g vollkornbrot.
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Geprüft vom Ketorai-Team · Letzte Aktualisierung: 03. Juli 2026 · So vergeben wir das Urteil
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