Tofu : est-ce keto ?
Tofu est bien keto : ~1 g de glucides nets par 100 grammes, sous la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
1 g
par 100 grammes
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Avec seulement 1.5 g de glucides nets par portion de 100g, le tofu ferme est très compatible avec un régime cétogène.
Informations nutritionnelles de tofu
Combien de glucides dans tofu ?
Tofu contient ~3 g de glucides totaux et ~1 g de glucides nets par 100 grammes (en déduisant 1 g de fibres).
Pourquoi tofu est bien keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; tofu en apporte 1 g par 100 grammes (3 g totaux − 1 g de fibres).
Quelle quantité de tofu puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 333 g de tofu.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 05 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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