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Desayuno keto: opciones (y qué evitar)
Las mejores opciones de desayuno: elecciones bajas en carbohidratos, qué evitar y trucos para mantener la cetosis.
Sí, hay opciones de desayuno aptas para keto. Las mejores: Manteca, mantequilla y carne de cerdo. Abajo, la lista con su veredicto y carbohidratos netos por porción.
Sí
Manteca
0 g netos
/ 1 cucharada
Sí
mantequilla
0 g netos
/ 1 cucharada
Sí
carne de cerdo
0 g netos
/ 1 porción
Sí
lomo de cerdo
0 g netos
/ 1 porción
Sí
ternera
0 g netos
/ 1 porción
Sí
Hamburguesa
0 g netos
/ 1 unidad (patty de 150 g)
Sí
Pollo
0 g netos
/ 1 porción (sin piel)
Sí
muslo de pollo
0 g netos
/ 1 pieza mediana
Sí
Bife ancho
0 g netos
/ 1 porción
Sí
Pollo asado
0 g netos
/ 1 porción (sin piel)
Sí
Carne vacuna
0 g netos
/ 1 porción (150 g)
Sí
Cabrito
0 g netos
/ 1 porción (150 g)
Sí
Pavo
0 g netos
/ 1 porción (150 g)
Sí
Cerdo
0 g netos
/ 1 porción (sin hueso)
Sí
Matambre
0 g netos
/ 1 porción (150 g)
Sí
Conejo
0 g netos
/ 1 porción (150 g)
Sí
Codorniz
0 g netos
/ 1 unidad mediana
Sí
Chinchulín
0 g netos
/ 1 porción (150 g)
Sí
Cordero
0 g netos
/ 1 porción (asada)
Sí
Ciervo
0 g netos
/ 1 porción (150 g)
Sí
Pato
0 g netos
/ 1 porción (carne y piel)
Sí
bondiola de cerdo
0 g netos
/ 1 porción
Sí
Pechuga de pollo a la plancha
0 g netos
/ 1 porción (150 g)
Sí
Carne de res
0 g netos
/ porción (100 g)
Sí
asado
0 g netos
/ 1 porción
Sí
Lengua
0 g netos
/ 1 porción (cocida)
Sí
Molleja
0 g netos
/ 1 porción (150 g)
Sí
Riñón
0 g netos
/ 1 porción (cocido)
Sí
Jabalí
0 g netos
/ 1 porción (150 g)
Sí
Camembert
0 g netos
/ 50 gramos
Sí
Panceta
0 g netos
/ 3 fetas (cocida)
Sí
Gruyère
0 g netos
/ 50 gramos
Sí
Brie
0 g netos
/ 50 g
Sí
Tocino frito
0 g netos
/ 3 tiras (aprox. 30g)
Sí
Jamón crudo
0 g netos
/ 3 fetas finas
Sí
Fuet
0 g netos
/ 30 g (2-3 fetas)
Sí
pepperoni
0 g netos
/ 30 gramos
Sí
salami
0 g netos
/ 3 fetas
Sí
Huevo
0 g netos
/ 1 unidad grande
Sí
Clara de huevo
0 g netos
/ 2 unidades
Sí
bondiola (fiambre)
0 g netos
/ 3 fetas
Sí
pastrami
0 g netos
/ 3 rebanadas
Sí
Gouda
0 g netos
/ 50 gramos
Sí
Emmental
0 g netos
/ 50 g
Sí
Provolone
0 g netos
/ 50 g
Sí
Parmesano
0 g netos
/ 50 g
Sí
Edam
0 g netos
/ 50 g
Sí
Mozzarella
0 g netos
/ 50 g
Sí
Queso azul
0 g netos
/ 50 g
Sí
Manchego
0 g netos
/ 50 gramos
Sí
Chistorra
0 g netos
/ 1 pieza mediana
Sí
Jamón
0 g netos
/ 3 fetas finas
Sí
Queso Gouda curado
0 g netos
/ 50 g
Sí
embutido
0 g netos
/ 3 fetas
Sí
Cheddar
0 g netos
/ 50 g
Sí
butifarra
0 g netos
/ 1 unidad mediana
Sí
cecina
0 g netos
/ 3 fetas
Sí
tocino
0 g netos
/ 3 rebanadas
Sí
roast beef
0 g netos
/ 1 porción
Sí
Queso
1 g netos
/ porción (30 g)
Sí
Nata para montar (crema de leche)
1 g netos
/ 2 cucharadas
Sí
bratwurst
1 g netos
/ 1 unidad
Sí
Queso crema
1 g netos
/ 2 cucharadas
Sí
Crema agria
1 g netos
/ 2 cucharadas
Sí
Crema de leche
1 g netos
/ 2 cucharadas
Sí
Chorizo
1 g netos
/ 1 unidad (aprox. 80 g)
Sí
Mascarpone
1 g netos
/ 2 cucharadas
Sí
Omelette
1 g netos
/ 1 unidad (2 huevos grandes)
Sí
Burrata
1 g netos
/ 1 unidad (aprox. 125 g)
Sí
queso panela
1 g netos
/ 1 trozo generoso
Sí
Morcilla
1 g netos
/ 1 unidad mediana
Sí
Queso tierno
1 g netos
/ 50 g
Sí
Salchicha
1 g netos
/ 1 unidad mediana
Sí
Kéfir de leche de coco sin endulzar
1 g netos
/ 1 vaso
Sí
pasztet de carne
1 g netos
/ 3 rebanadas finas o porción de paté
Sí
crema
1 g netos
/ 2 cucharadas
Sí
crema de queso
1 g netos
/ 3 cucharadas
Sí
Ricotta
1 g netos
/ 1/4 taza
Sí
yogur de coco sin azúcar
2 g netos
/ 1 pote
Sí
Mondongo
2 g netos
/ 1 porción (guiso)
Sí
Feta
2 g netos
/ 50 g
Sí
Provoleta
2 g netos
/ 1 rodaja gruesa
Sí
Queso feta
2 g netos
/ 50 gramos
Sí
labneh
2 g netos
/ 1/4 taza
Sí
mortadela
2 g netos
/ 3 fetas
Sí
pechuga de pollo
2 g netos
/ 1 porción
Sí
yogur Alpro de coco
2 g netos
/ 1 pote
Sí
salsa de queso
3 g netos
/ 2 cucharadas
Sí
Requesón
3 g netos
/ 1/2 taza
Sí
Queso cottage
3 g netos
/ 1/2 taza
Con medida
Hígado
4 g netos
/ porción (100 g)
Sí
Ricota
4 g netos
/ 1/2 taza
Con medida
yogur griego entero natural sin endulzar
5 g netos
/ 1 pote
Con medida
Yogur griego
6 g netos
/ 1 pote (150 g)
Con medida
Yogur griego natural sin azúcar
6 g netos
/ 1 pote (150 g)
Con medida
Seitán
6 g netos
/ 1 porción (85 g)
Con medida
Leche de coco
6 g netos
/ 1 vaso (240 ml)
Con medida
Kéfir de cabra
8 g netos
/ 1 vaso (200 ml)
Con medida
yogur descremado
9 g netos
/ 1 pote (150 g)
Con medida
leche proteica
9 g netos
/ 1 vaso
Con medida
Kéfir
9 g netos
/ 1 vaso
Con medida
Leche
9 g netos
/ 1 vaso (200 ml)
Con medida
Leche descremada
9 g netos
/ 1 vaso (200 ml)
Con medida
Leche cruda
12 g netos
/ vaso (240 ml)
No
leche materna
16 g netos
/ 1 vaso
No
crema batida
17 g netos
/ 1 taza (cup)
No
yogurt
22 g netos
/ 1 pote (150 g)
No
malteada
42 g netos
/ 1 vaso
Preguntas frecuentes
¿Qué desayuno puedo comer en keto?
En keto puedes comer Manteca, mantequilla, carne de cerdo y lomo de cerdo, con pocos carbohidratos netos por porción.
¿Qué desayuno evitar en keto?
Mejor evita leche materna, crema batida y yogurt: demasiados carbohidratos netos para mantener la cetosis.
