Leche cruda
Lácteo
También: leche sin pasteurizar y leche bronca
¿Leche cruda es keto?
Leche cruda es keto solo en porciones pequeñas: tiene ~12 g de carbohidratos netos por vaso (240 ml), frente al límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.
Carbohidratos netos = totales − fibra
12 g
por vaso (240 ml)
Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.
La lactosa de la leche entera (~12 g por vaso) suma rápido en keto — bien un chorrito en el café, un vaso entero es límite. Cruda o pasteurizada, los carbohidratos son los mismos.
Información nutricional de leche cruda
¿Cuántos carbohidratos tiene leche cruda?
Leche cruda tiene ~12 g de carbohidratos totales y ~12 g de carbohidratos netos por vaso (240 ml) (descontando 0 g de fibra).
¿Por qué leche cruda es keto solo en porciones pequeñas?
En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; leche cruda aporta 12 g por vaso (240 ml) (12 g totales − 0 g de fibra).
¿Qué cantidad de leche cruda puedo comer en keto?
Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~100 g de leche cruda.
Relacionados
Sí
Sí
Sí
Con medida
Con medida
Sí
Ver todos: Quesos keto
Revisado por el equipo de Ketorai · Última actualización: 10 de julio de 2026 · Cómo asignamos el veredicto
Contenido informativo. No sustituye el consejo de un profesional de la salud.
¿Un dato no cuadra? Avísanos.
Buscar otro alimento