Soja : est-ce keto ?
Soja est bien keto : ~5 g de glucides nets par 1 tasse cuite, sous la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
5 g
par 1 tasse cuite
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Les fèves de soja cuites contiennent 5 g de glucides nets par portion, ce qui est compatible avec le régime cétogène.
Informations nutritionnelles de soja
Combien de glucides dans soja ?
Soja contient ~14 g de glucides totaux et ~5 g de glucides nets par 1 tasse cuite (en déduisant 9 g de fibres).
Pourquoi soja est bien keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; soja en apporte 5 g par 1 tasse cuite (14 g totaux − 9 g de fibres).
Quelle quantité de soja puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 180 g de soja.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 05 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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