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Quinoa vs Arroz: qual é mais low carb?

Entre quinoa e arroz, quinoa é mais low carb: ~34 g vs ~41 g de carboidratos líquidos por porção.

Por porção	Quinoa mais low carb	Arroz
Carboidratos líquidos	34 g	41 g
Carboidratos totais	39 g	42 g
Fibra	5 g	0 g
Porção	1 xícara cozida	1 xícara (chá) de arroz cozido
Veredito	Não	Não

Quinoa

34 g líquidos / 1 xícara cozida

Arroz

41 g líquidos / 1 xícara (chá) de arroz cozido

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