Arroz não é low carb: tem ~43 g de carboidratos líquidos por 1 xícara, acima do limite de 5 g por porção da dieta low carb.
Carboidratos líquidos
43 g
por 1 xícara
São os carboidratos que contam no low carb: os totais menos a fibra.
Uma xícara fornece cerca de 44 g de carboidratos líquidos e tem índice glicêmico alto, muito acima do limite low carb.
Informação nutricional de arroz
Por que arroz não é low carb?
No low carb o objetivo é não passar de ~5 g de carboidratos líquidos por porção; arroz tem 43 g por 1 xícara (44 g totais − 0 g de fibra).
Quanto de arroz posso comer no low carb?
Para ficar abaixo de 5 g de carboidratos líquidos, o limite é ~18 g de arroz. Uma alternativa low carb melhor é coliflor.
Melhor alternativa low carb
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Revisado pela equipe da Ketorai · Última atualização: 01 de julho de 2026 · Como definimos o veredito
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