Tempeh : est-ce keto ?
Tempeh est bien keto : ~3 g de glucides nets par 100 grammes, sous la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
3 g
par 100 grammes
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Avec seulement 3,1 g de glucides nets par portion de 100 g, le tempeh est un excellent choix keto.
Informations nutritionnelles de tempeh
Combien de glucides dans tempeh ?
Tempeh contient ~9 g de glucides totaux et ~3 g de glucides nets par 100 grammes (en déduisant 6 g de fibres).
Pourquoi tempeh est bien keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; tempeh en apporte 3 g par 100 grammes (9 g totaux − 6 g de fibres).
Quelle quantité de tempeh puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 161 g de tempeh. Une meilleure alternative keto est tofu.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 05 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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