Sushi : est-ce keto ?
Sushi n'est pas keto : ~58 g de glucides nets par 6 pièces (nigiri ou maki), au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
58 g
par 6 pièces (nigiri ou maki)
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Le sushi est très riche en glucides nets (environ 58 g par portion de 6 pièces) en raison du riz vinaigré, ce qui le rend incompatible avec un régime cétogène.
Informations nutritionnelles de sushi
Combien de glucides dans sushi ?
Sushi contient ~60 g de glucides totaux et ~58 g de glucides nets par 6 pièces (nigiri ou maki) (en déduisant 2 g de fibres).
Pourquoi sushi n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; sushi en apporte 58 g par 6 pièces (nigiri ou maki) (60 g totaux − 2 g de fibres).
Quelle quantité de sushi puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 17 g de sushi.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 05 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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