Falafel : est-ce keto ?
Falafel n'est pas keto : ~15 g de glucides nets par 3 boulettes moyennes (environ 75 g), au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
15 g
par 3 boulettes moyennes (environ 75 g)
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Le falafel est à base de pois chiches, ce qui le rend trop riche en glucides nets avec environ 15.5 g par portion de 3 boulettes.
Informations nutritionnelles de falafel
Combien de glucides dans falafel ?
Falafel contient ~20 g de glucides totaux et ~15 g de glucides nets par 3 boulettes moyennes (environ 75 g) (en déduisant 4 g de fibres).
Pourquoi falafel n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; falafel en apporte 15 g par 3 boulettes moyennes (environ 75 g) (20 g totaux − 4 g de fibres).
Quelle quantité de falafel puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 24 g de falafel. Une meilleure alternative keto est coliflor.
Meilleure alternative keto
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 05 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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