Chou-fleur est bien keto : ~3 g de glucides nets par tasse (100 g), sous la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
3 g
par tasse (100 g)
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Très pauvre en glucides nets : remplace le riz et la purée.
Informations nutritionnelles de chou-fleur
Combien de glucides dans chou-fleur ?
Chou-fleur contient ~5 g de glucides totaux et ~3 g de glucides nets par tasse (100 g) (en déduisant 2 g de fibres).
Pourquoi chou-fleur est bien keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; chou-fleur en apporte 3 g par tasse (100 g) (5 g totaux − 2 g de fibres).
Quelle quantité de chou-fleur puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 167 g de chou-fleur.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 03 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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