Sushi não é low carb: tem ~58 g de carboidratos líquidos por 1 rolo (8 peças), acima do limite de 5 g por porção da dieta low carb.
Carboidratos líquidos
58 g
por 1 rolo (8 peças)
São os carboidratos que contam no low carb: os totais menos a fibra.
Um rolo tem cerca de 58 g de carboidratos líquidos por causa do arroz, demais para low carb e com índice glicêmico alto.
Informação nutricional de sushi
5 g
Gordura
12 g
Proteína
2 g
Fibra
Por que sushi não é low carb?
No low carb o objetivo é não passar de ~5 g de carboidratos líquidos por porção; sushi tem 58 g por 1 rolo (8 peças) (60 g totais − 2 g de fibra).
Quanto de sushi posso comer no low carb?
Para ficar abaixo de 5 g de carboidratos líquidos, o limite é ~17 g de sushi.
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✓Sim
Tofu com cogumelos salteados
4 g líquidos
/ 1 porção (1 xícara)
✕Não
Milanesa
17 g líquidos
/ 1 milanesa média
✕Não
Rabanada
30 g líquidos
/ 2 fatias
✕Não
Hambúrguer
31 g líquidos
/ 1 hambúrguer com pão
✕Não
Pizza
31 g líquidos
/ 1 fatia (1/8 de pizza média)
~Com moderação
Frango frito
8 g líquidos
/ 1 pedaço (coxa)
Fonte: estimativa nutricional (referência tipo USDA) · Confiança: média
Revisado pela equipe da Ketorai · Última atualização: 01 de julho de 2026 · Como definimos o veredito
Conteúdo informativo. Não substitui o conselho de um profissional de saúde.
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