Açúcar mascavo é low carb?
Açúcar mascavo não é low carb: tem ~4 g de carboidratos líquidos por 1 colher de chá, acima do limite de 5 g por porção da dieta low carb.
Carboidratos líquidos = totais − fibra
4 g
por 1 colher de chá
São os carboidratos que contam no low carb: os totais menos a fibra.
O açúcar mascavo, apesar de parecer ter poucos carboidratos líquidos por porção (4.9 g), é um açúcar concentrado e tem alto índice glicêmico, o que o torna não apto para a dieta low carb.
Informação nutricional de açúcar mascavo
Quantos carboidratos tem açúcar mascavo?
Açúcar mascavo tem ~4 g de carboidratos totais e ~4 g de carboidratos líquidos por 1 colher de chá (descontando 0 g de fibra).
Por que açúcar mascavo não é low carb?
No low carb o objetivo é não passar de ~5 g de carboidratos líquidos por porção; açúcar mascavo tem 4 g por 1 colher de chá (4 g totais − 0 g de fibra).
Que quantidade de açúcar mascavo posso comer no low carb?
Para ficar abaixo de 5 g de carboidratos líquidos, o limite é ~5 g de açúcar mascavo. Uma alternativa low carb melhor é eritritol.
Melhor alternativa low carb
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