Açúcar mascavo
Adoçante
Também: açúcar mascavado, rapadura moída e açúcar demerara
Açúcar mascavo é low carb só em porções pequenas: tem ~12 g de carboidratos líquidos por 1 colher de sopa, acima do limite de 5 g por porção da dieta low carb.
Carboidratos líquidos
12 g
por 1 colher de sopa
São os carboidratos que contam no low carb: os totais menos a fibra.
Fornece cerca de 12 g de carboidratos líquidos por colher de sopa e tem índice glicêmico alto, o que atrapalha o low carb.
Informação nutricional de açúcar mascavo
Por que açúcar mascavo é low carb só em porções pequenas?
No low carb o objetivo é não passar de ~5 g de carboidratos líquidos por porção; açúcar mascavo tem 12 g por 1 colher de sopa (12 g totais − 0 g de fibra).
Quanto de açúcar mascavo posso comer no low carb?
Para ficar abaixo de 5 g de carboidratos líquidos, o limite é ~5 g de açúcar mascavo. Uma alternativa low carb melhor é eritritol.
Melhor alternativa low carb
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