Topinambour : est-ce keto ?
Topinambour n'est pas keto : ~24 g de glucides nets par 1 tasse en rondelles, au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
24 g
par 1 tasse en rondelles
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Il apporte environ 24 g de glucides nets par tasse, bien trop pour rester en cétose malgré sa fibre d'inuline.
Informations nutritionnelles de topinambour
Combien de glucides dans topinambour ?
Topinambour contient ~26 g de glucides totaux et ~24 g de glucides nets par 1 tasse en rondelles (en déduisant 2 g de fibres).
Pourquoi topinambour n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; topinambour en apporte 24 g par 1 tasse en rondelles (26 g totaux − 2 g de fibres).
Quelle quantité de topinambour puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 31 g de topinambour. Une meilleure alternative keto est nabo.
Meilleure alternative keto
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 04 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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