Paleo-Diät: Was ist das und wie funktioniert sie?
Die Paleo-Diät (Steinzeitdiät) heißt: essen wie vor der Landwirtschaft — Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst und Nüsse, aber kein Getreide, kein Zucker, keine Milchprodukte, nichts Hochverarbeitetes. Hier einfach erklärt: was man isst, was man meidet, und wo sie sich mit Keto überschneidet (und trennt).
Was man bei Paleo isst
- Rindfleisch
- Eier
- Hähnchen
- Lachs & Fisch
- Leber & Innereien
- Avocado
- Gemüse
- Nüsse
- Obst & Knollen (Kartoffel, Süßkartoffel)
Was Paleo weglässt
- Getreide & Brot
- Zugesetzter Zucker
- Milchprodukte
- Hülsenfrüchte
- Hochverarbeitetes & Saatöle
Paleo vs. Keto im Vergleich
| Paleo | Keto | |
|---|---|---|
| Kernidee | Essen wie vor der Landwirtschaft: nur echte Lebensmittel | Kohlenhydrate niedrig halten (20–50 g netto), um Fett zu verbrennen: Ketose |
| Kohlenhydrate | Erlaubt aus Obst und Knollen | Streng begrenzt — die definierende Regel |
| Milchprodukte | Ausgeschlossen | Erlaubt (Käse, Sahne, Butter) |
| Kartoffel & Süßkartoffel | Erlaubt | Vermieden |
| Zucker & Verarbeitetes | Ausgeschlossen | Ausgeschlossen |
| Ketose | Nein — Kohlenhydrate bleiben zu hoch | Ja — genau das Ziel |
Die praktische Antwort: Wenn dein Ziel stetiger Fettabbau, Appetitkontrolle oder stabiler Blutzucker ist, ist Ketos Kohlenhydrat-Deckel der stärkere Hebel. Wenn du vor allem unverarbeitet essen und Obst und Kartoffeln behalten willst, ist Paleo die sanftere Rampe — und von Paleo zu Keto sind es zwei Schritte: Knollen weglassen, Obst begrenzen.
Ein Paleo-Beispieltag
- 1 Frühstück: Rührei in Olivenöl mit Avocado und Beeren
- 2 Mittag: gegrilltes Hähnchen mit großem Salat, Nüssen und Olivenöl
- 3 Abend: Rind oder Lachs mit Ofengemüse und Süßkartoffel
Sportler, die so essen
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Paleo und Keto?
Zwei Dinge: Kohlenhydrate und Milchprodukte. Paleo erlaubt Obst und Knollen (also keine Ketose), verbietet aber Milchprodukte; Keto begrenzt Kohlenhydrate strikt auf 20–50 g netto (Ketose), erlaubt aber Käse, Sahne und Butter. Beide verbieten Zucker und Hochverarbeitetes.
Ist die Paleo-Diät Keto?
Nein. Mit erlaubtem Obst, Kartoffeln und Süßkartoffeln bleiben die Kohlenhydrate zu hoch für Ketose. Ein Paleo-Teller wird Keto, wenn man die Knollen weglässt und das Obst begrenzt.
Was ist besser zum Abnehmen: Paleo oder Keto?
Beide wirken, weil sie Zucker und Verarbeitetes streichen. Keto hat den stärkeren Hebel — den Kohlenhydrat-Deckel, der den Körper auf Fettverbrennung umstellt und den Appetit dämpft — deshalb ist es meist das schnellere Werkzeug.
Was darf man bei Paleo nicht essen?
Getreide und Brot, zugesetzten Zucker, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und alles Hochverarbeitete (einschließlich der meisten Saatöle).