Paleo-dietten: hva er det og hvordan fungerer den?
Paleo-dietten (steinalderkost) betyr å spise som før jordbruket: kjøtt, fisk, egg, grønnsaker, frukt og nøtter — uten korn, sukker, meieriprodukter eller ultraprosessert mat. Her enkelt forklart: hva du spiser, hva du unngår, og hvor den ligner (og skiller seg fra) lavkarbo.
Hva du spiser på paleo
- Storfekjøtt
- Egg
- Kylling
- Laks og fisk
- Lever og innmat
- Avokado
- Grønnsaker
- Nøtter
- Frukt og knoller (potet, søtpotet)
Hva paleo kutter ut
- Korn og brød
- Tilsatt sukker
- Meieriprodukter
- Belgfrukter
- Ultraprosessert mat og frøoljer
Paleo vs lavkarbo, side om side
| Paleo | Lavkarbo | |
|---|---|---|
| Kjerneidé | Spise som før jordbruket: bare ekte mat | Holde karbohydratene lave (20–50 g netto) for å forbrenne fett: ketose |
| Karbohydrater | Tillatt fra frukt og knoller | Strengt begrenset — regelen som definerer |
| Meieriprodukter | Utelukket | Tillatt (ost, fløte, smør) |
| Potet og søtpotet | Tillatt | Unngås |
| Sukker og prosessert | Utelukket | Utelukket |
| Ketose | Nei — karbohydratene forblir for høye | Ja — det er hele poenget |
Det praktiske svaret: hvis målet er jevnt fett-tap, appetittkontroll eller stabilt blodsukker, er lavkarbos karbohydrat-tak den sterkeste spaken. Vil du først og fremst spise uprosessert og beholde frukt og potet, er paleo den mykere rampen — og fra paleo til lavkarbo er det to steg: dropp knollene, begrens frukten.
En paleo-eksempeldag
- 1 Frokost: eggerøre i olivenolje med avokado og bær
- 2 Lunsj: grillet kylling med stor salat, nøtter og olivenolje
- 3 Middag: storfekjøtt eller laks med ovnsbakte grønnsaker og søtpotet
Utøvere som spiser slik
Ofte stilte spørsmål
Hva er forskjellen på paleo og lavkarbo?
To ting: karbohydrater og meieriprodukter. Paleo tillater frukt og knoller (så ingen ketose), men forbyr meieriprodukter; lavkarbo/keto begrenser karbohydratene strengt til 20–50 g netto (ketose), men ønsker ost, fløte og smør velkommen. Begge forbyr sukker og ultraprosessert mat.
Er paleo-dietten lavkarbo?
Nei. Med frukt, potet og søtpotet tillatt forblir karbohydratene for høye for ketose. En paleo-tallerken blir lavkarbo når du dropper knollene og begrenser frukten.
Hva er best for vekttap: paleo eller lavkarbo?
Begge virker ved å fjerne sukker og prosessert mat. Lavkarbo har en sterkere spak — karbohydrat-taket som setter kroppen på fettforbrenning og demper appetitten — derfor er det som regel det raskere verktøyet.
Hva kan du ikke spise på paleo?
Korn og brød, tilsatt sukker, meieriprodukter, belgfrukter og alt ultraprosessert (inkludert de fleste frøoljer).