Pão de Abóbora Keto

Name: Pão de Abóbora Keto
Total time: 60 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Keto
Ingredients: 1 xícara de purê de abóbora (sem açúcar); 4 ovos grandes; 1/2 xícara de adoçante eritritol ou xilitol; 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida; 1/4 xícara de leite de amêndoa sem açúcar; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 xícaras de farinha de amêndoa; 1/4 xícara de farinha de coco; 2 colheres de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora (ou misture noz-moscada, gengibre e cravo); 1/2 colher de chá de sal; 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Desfrute de um pão de abóbora úmido e aromático, perfeito para o outono, sem sair da sua dieta keto.

✓ É low carb 4 g líquidos / porção

60 min 12 porções Elaborada ♥ Salvar receita

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4 g

carb. líquidos

7 g

proteína

18 g

gordura

210

kcal

Ingredientes

1 xícara de purê de abóbora (sem açúcar)

4 ovos grandes

1/2 xícara de adoçante eritritol ou xilitol

1/2 xícara de manteiga sem sal derretida

1/4 xícara de leite de amêndoa sem açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 xícaras de farinha de amêndoa

1/4 xícara de farinha de coco

2 colheres de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de canela em pó

1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora (ou misture noz-moscada, gengibre e cravo)

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Preparo

Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma de pão de 23x13 cm com manteiga ou forre com papel manteiga.

Em uma tigela grande, bata o purê de abóbora, os ovos, o adoçante, a manteiga derretida, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.

Em uma tigela separada, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento em pó, a canela, as especiarias para torta de abóbora e o sal.

Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar. Não misture demais.

Se estiver usando, adicione as nozes picadas à massa e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.

Asse por 45-55 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Se o topo começar a dourar muito rapidamente, cubra frouxamente com papel alumínio.

Deixe o pão esfriar na forma por 10-15 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Valores estimados por porção. Não é conselho médico.