Taboulé : est-ce keto ?
Taboulé n'est pas keto : ~18 g de glucides nets par 1 portion individuelle, au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
18 g
par 1 portion individuelle
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Le taboulé traditionnel est préparé à base de boulgour (blé), ce qui le rend trop riche en glucides nets (18.3 g par portion) pour le régime cétogène.
Informations nutritionnelles de taboulé
Combien de glucides dans taboulé ?
Taboulé contient ~21 g de glucides totaux et ~18 g de glucides nets par 1 portion individuelle (en déduisant 3 g de fibres).
Pourquoi taboulé n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; taboulé en apporte 18 g par 1 portion individuelle (21 g totaux − 3 g de fibres).
Quelle quantité de taboulé puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 41 g de taboulé. Une meilleure alternative keto est chou-fleur.
Meilleure alternative keto
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 05 octobre 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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