Sucre
Édulcorant
Aussi : sucre blanc, sucre de table et saccharose
Sucre : est-ce keto ?
Sucre est keto seulement en petites portions : ~12 g de glucides nets par 1 cuillère à soupe, au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
12 g
par 1 cuillère à soupe
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Il apporte 12 g de glucides nets par cuillère à soupe et son index glycémique très élevé rompt la cétose.
Informations nutritionnelles de sucre
Combien de glucides dans sucre ?
Sucre contient ~12 g de glucides totaux et ~12 g de glucides nets par 1 cuillère à soupe (en déduisant 0 g de fibres).
Pourquoi sucre est keto seulement en petites portions ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; sucre en apporte 12 g par 1 cuillère à soupe (12 g totaux − 0 g de fibres).
Quelle quantité de sucre puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 5 g de sucre. Une meilleure alternative keto est eritritol.
Meilleure alternative keto
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 04 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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