Sorvete Low Carb de Baunilha

Name: Sorvete Low Carb de Baunilha
Total time: 245 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Keto
Ingredients: 2 xícaras de creme de leite fresco; 1 xícara de leite de coco integral (lata, apenas a parte sólida); 1/2 xícara de adoçante eritritol ou xilitol (ou a gosto); 1 colher de chá de extrato de baunilha puro; 1/4 colher de chá de goma xantana (opcional, para textura)

Delicie-se com este cremoso sorvete low carb de baunilha, perfeito para satisfazer seu desejo por doce sem sair da dieta cetogênica.

✓ É low carb 3 g líquidos / porção

245 min 8 porções Elaborada ♥ Salvar receita

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♥

3 g

carb. líquidos

2 g

proteína

29 g

gordura

280

kcal

Ingredientes

2 xícaras de creme de leite fresco

1 xícara de leite de coco integral (lata, apenas a parte sólida)

1/2 xícara de adoçante eritritol ou xilitol (ou a gosto)

1 colher de chá de extrato de baunilha puro

1/4 colher de chá de goma xantana (opcional, para textura)

Preparo

Em uma tigela grande, combine o creme de leite fresco, o leite de coco integral, o adoçante e o extrato de baunilha.

Se estiver usando, adicione a goma xantana e bata bem com um fouet ou mixer de mão até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e o adoçante dissolvido.

Prove e ajuste a doçura se necessário.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou idealmente, durante a noite, para que a mistura fique bem gelada.

Despeje a mistura gelada em uma sorveteira e siga as instruções do fabricante para bater o sorvete (geralmente leva de 20 a 30 minutos).

Transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao freezer por pelo menos 2-3 horas para firmar antes de servir. Se ficar muito duro, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.

Valores estimados por porção. Não é conselho médico.