Sopa de Taco Keto
Desfrute de todos os sabores vibrantes de um taco em uma sopa reconfortante e low carb, perfeita para aquecer suas noites.
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Ingredientes
Preparo
Em uma panela grande ou forno holandês, doure a carne moída em fogo médio-alto, quebrando-a com uma colher. Escorra o excesso de gordura.
Adicione a cebola, o alho e o pimentão verde à panela. Cozinhe até ficarem macios, cerca de 5-7 minutos.
Junte o tomate picado, o caldo de carne, a água, o tempero de taco, o cominho e a pimenta caiena (se estiver usando). Mexa bem.
Deixe ferver, depois reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por pelo menos 20 minutos para que os sabores se misturem.
Retire a panela do fogo. Incorpore o creme de leite e o queijo cheddar ralado, mexendo até o queijo derreter e a sopa ficar cremosa.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Sirva quente, guarnecido com abacate fatiado, queijo cheddar extra, uma colher de creme azedo e coentro fresco picado.
Valores estimados por porção. Não é conselho médico.
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