Pizza Low Carb

Name: Pizza Low Carb
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Keto
Ingredients: 1 cabeça média de couve-flor (cerca de 500g); 1 ovo grande; 1/2 xícara de queijo mussarela ralado; 1/4 xícara de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de alho em pó; Sal e pimenta do reino a gosto; 1/2 xícara de molho de tomate low carb (sem açúcar); 1 xícara de queijo mussarela ralado para cobertura; Coberturas a gosto (ex: pepperoni, cogumelos, pimentões, azeitonas)

Desfrute de uma deliciosa pizza low carb com massa crocante de couve-flor, perfeita para quem busca sabor sem culpa.

✓ É low carb 6 g líquidos / porção

45 min 4 porções Média ♥ Salvar receita

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6 g

carb. líquidos

20 g

proteína

19 g

gordura

280

kcal

Ingredientes

1 cabeça média de couve-flor (cerca de 500g)

1 ovo grande

1/2 xícara de queijo mussarela ralado

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

1 colher de chá de orégano seco

1/2 colher de chá de alho em pó

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara de molho de tomate low carb (sem açúcar)

1 xícara de queijo mussarela ralado para cobertura

Coberturas a gosto (ex: pepperoni, cogumelos, pimentões, azeitonas)

Preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

Lave e pique a couve-flor em floretes. Cozinhe no vapor ou ferva até ficar bem macia. Escorra e deixe esfriar um pouco.

Transfira a couve-flor cozida para um pano de prato limpo e esprema o máximo de água possível. Este passo é crucial para uma massa crocante.

Em uma tigela grande, misture a couve-flor espremida com o ovo, 1/2 xícara de mussarela, parmesão, orégano, alho em pó, sal e pimenta.

Espalhe a massa de couve-flor uniformemente sobre o papel manteiga na assadeira, formando um círculo de aproximadamente 25 cm de diâmetro e cerca de 1 cm de espessura.

Asse a massa por 20-25 minutos, ou até as bordas ficarem douradas e crocantes.

Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate, adicione a mussarela restante e as coberturas de sua preferência.

Leve ao forno novamente por mais 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar e as coberturas estarem aquecidas.

Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Valores estimados por porção. Não é conselho médico.