Salada Caesar Keto

Name: Salada Caesar Keto
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Keto
Ingredients: 1 alface romana grande, lavada e picada; 1 peito de frango cozido e desfiado ou em cubos (opcional); 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora; Para o Molho Caesar Keto:; 1/2 xícara de maionese caseira (ou de abacate); 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de molho inglês (verifique o teor de açúcar); 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; Para os Croutons Keto:; 1 fatia de pão keto (receita própria ou comprado), cortado em cubos; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1/4 colher de chá de alho em pó; Sal e pimenta a gosto

Desfrute de uma salada Caesar clássica e crocante, reinventada para ser totalmente low carb e deliciosa, perfeita para qualquer refeição.

✓ É low carb 4 g líquidos / porção

25 min 4 porções Média ♥ Salvar receita

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4 g

carb. líquidos

25 g

proteína

30 g

gordura

380

kcal

Ingredientes

1 alface romana grande, lavada e picada

1 peito de frango cozido e desfiado ou em cubos (opcional)

1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Para o Molho Caesar Keto:

1/2 xícara de maionese caseira (ou de abacate)

2 colheres de sopa de suco de limão fresco

1 colher de sopa de mostarda Dijon

1 dente de alho picado

1 colher de chá de molho inglês (verifique o teor de açúcar)

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Para os Croutons Keto:

1 fatia de pão keto (receita própria ou comprado), cortado em cubos

1 colher de sopa de azeite de oliva

1/4 colher de chá de alho em pó

Sal e pimenta a gosto

Preparo

Prepare os croutons keto: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela pequena, misture os cubos de pão keto com azeite, alho em pó, sal e pimenta. Espalhe em uma assadeira e asse por 8-10 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes. Reserve.

Prepare o molho Caesar keto: Em uma tigela média, combine a maionese, suco de limão, mostarda Dijon, alho picado, molho inglês, sal e pimenta. Misture bem. Lentamente, adicione o azeite de oliva enquanto bate para emulsionar o molho. Prove e ajuste os temperos se necessário.

Prepare a salada: Em uma tigela grande, coloque a alface romana picada. Se estiver usando, adicione o frango cozido.

Monte a salada: Despeje o molho Caesar sobre a alface e o frango. Misture delicadamente para cobrir todas as folhas.

Finalize: Adicione o queijo parmesão ralado e os croutons keto por cima. Sirva imediatamente.

Valores estimados por porção. Não é conselho médico.