Palitos de Muçarela Keto na Air Fryer
Desfrute de palitos de muçarela crocantes por fora e derretidos por dentro, perfeitos para um lanche low carb e sem culpa.
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Ingredientes
Preparo
Corte a barra de muçarela em 8 palitos de aproximadamente 1,5 cm de espessura. Leve ao freezer por 30 minutos para firmar bem.
Em um prato raso, bata o ovo com a água para fazer uma mistura de ovo.
Em outro prato raso, misture a farinha de amêndoa, o queijo parmesão ralado, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica (se estiver usando), sal e pimenta.
Retire os palitos de muçarela do freezer. Passe cada palito primeiro na mistura de ovo, garantindo que esteja bem coberto.
Em seguida, passe o palito na mistura de farinha de amêndoa, pressionando suavemente para que a cobertura adira bem. Repita o processo de mergulhar no ovo e depois na farinha de amêndoa para uma camada dupla e mais crocante.
Coloque os palitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve de volta ao freezer por pelo menos 1 hora (ou até 24 horas) para que a cobertura congele e não escorra durante o cozimento.
Pré-aqueça a air fryer a 190°C (375°F).
Pulverize a cesta da air fryer com óleo em spray. Coloque os palitos de muçarela congelados na cesta em uma única camada, sem amontoar (cozinhe em levas, se necessário).
Cozinhe por 6-8 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam dourados e o queijo esteja derretido e borbulhante. Cuidado para não cozinhar demais, pois o queijo pode vazar.
Sirva imediatamente com seu molho low carb favorito, como molho marinara caseiro sem açúcar.
Valores estimados por porção. Não é conselho médico.
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