Muffin Inglês Keto
Desfrute de um clássico café da manhã com este muffin inglês keto, perfeito para torrar e cobrir com seus acompanhamentos favoritos sem sair da dieta.
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Ingredientes
Preparo
Unte 4 ramequins ou xícaras de micro-ondas (aproximadamente 1/2 xícara de capacidade cada) com manteiga ou spray de cozinha.
Em uma tigela pequena, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento em pó e o sal.
Em uma tigela separada, bata o ovo, a manteiga derretida e a água.
Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até incorporar bem, formando uma massa homogênea.
Divida a massa igualmente entre os 4 ramequins preparados.
Leve ao micro-ondas em potência alta por 90 segundos a 2 minutos, ou até que os muffins estejam firmes ao toque e cozidos. O tempo pode variar dependendo do seu micro-ondas.
Retire os muffins dos ramequins e deixe esfriar um pouco em uma grade. Se desejar, corte-os ao meio horizontalmente e toste-os em uma torradeira ou frigideira antes de servir.
Valores estimados por porção. Não é conselho médico.
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