Panquecas Low Carb
Comece o dia com estas panquecas fofas e deliciosas, perfeitas para uma dieta cetogênica sem abrir mão do sabor.
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Ingredientes
Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o eritritol, o fermento em pó e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos, o leite de amêndoas, a manteiga derretida (ou óleo de coco) e o extrato de baunilha.
Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture bem até obter uma massa homogênea. Não misture em excesso.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo de coco.
Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa para cada panqueca. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar e as bordas estarem firmes.
Sirva imediatamente com suas coberturas low carb favoritas, como frutas vermelhas e chantilly sem açúcar.
Valores estimados por porção. Não é conselho médico.
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