Keto Philly Cheesesteak

Name: Keto Philly Cheesesteak
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Keto
Ingredients: 450g de bife de contrafilé ou alcatra, fatiado bem fino; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 cebola média, fatiada finamente; 1 pimentão verde médio, fatiado finamente; 120g de cogumelos fatiados (opcional); Sal e pimenta do reino a gosto; 1/2 xícara de caldo de carne; 1 xícara de queijo provolone fatiado ou queijo muçarela; 4 folhas grandes de alface ou pimentões cortados ao meio (para servir em vez de pão)

Desfrute de todo o sabor clássico do Philly Cheesesteak em uma versão low carb e deliciosa, perfeita para sua dieta cetogênica.

✓ É low carb 5 g líquidos / porção

35 min 4 porções Média ♥ Salvar receita

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5 g

carb. líquidos

35 g

proteína

25 g

gordura

380

kcal

Ingredientes

450g de bife de contrafilé ou alcatra, fatiado bem fino

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 cebola média, fatiada finamente

1 pimentão verde médio, fatiado finamente

120g de cogumelos fatiados (opcional)

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara de caldo de carne

1 xícara de queijo provolone fatiado ou queijo muçarela

4 folhas grandes de alface ou pimentões cortados ao meio (para servir em vez de pão)

Preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Adicione a cebola, o pimentão e os cogumelos (se estiver usando) e refogue por 5-7 minutos, até ficarem macios e levemente caramelizados. Tempere com sal e pimenta. Retire os vegetais da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, adicione o bife fatiado e cozinhe em fogo alto por 2-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar e cozinhar. Tempere com sal e pimenta.

Despeje o caldo de carne na frigideira com a carne e raspe o fundo para soltar quaisquer pedacinhos caramelizados. Cozinhe por 1-2 minutos, até o caldo reduzir um pouco.

Retorne os vegetais cozidos à frigideira com a carne e misture bem.

Divida a mistura de carne e vegetais em 4 porções na frigideira. Cubra cada porção com 1/4 do queijo provolone.

Reduza o fogo para baixo, cubra a frigideira e cozinhe por 1-2 minutos, ou até o queijo derreter e ficar borbulhante.

Sirva imediatamente em folhas de alface grandes ou metades de pimentão, como uma tigela.

Valores estimados por porção. Não é conselho médico.