Chips de Tortilla Keto
Desfrute de chips crocantes e saborosos, perfeitos para mergulhar em seu guacamole ou molho favorito, sem sair da dieta cetogênica.
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Ingredientes
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o sal, o alho em pó e a páprica (se estiver usando).
Em uma tigela separada e segura para micro-ondas, combine o queijo mussarela ralado e o cream cheese. Leve ao micro-ondas por 30-60 segundos, ou até que o queijo esteja derretido e macio. Mexa bem.
Adicione o ovo à mistura de queijo derretido e mexa rapidamente até incorporar. A massa ficará pegajosa.
Incorpore a mistura de queijo e ovo aos ingredientes secos, misturando até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de água de cada vez até atingir a consistência desejada.
Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo até ficar bem fina (cerca de 2-3 mm de espessura).
Retire a folha de papel manteiga superior e corte a massa em triângulos do tamanho de chips usando uma faca ou cortador de pizza.
Transfira os triângulos para a assadeira preparada, certificando-se de que não estejam sobrepostos.
Asse por 10-15 minutos, ou até que os chips estejam dourados e crocantes. O tempo pode variar dependendo da espessura dos chips. Fique de olho para não queimar.
Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira. Eles ficarão mais crocantes à medida que esfriam. Sirva com seu molho keto favorito.
Valores estimados por porção. Não é conselho médico.
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