Caçarola Mexicana Keto
Desfrute de uma explosão de sabores mexicanos nesta caçarola low carb, perfeita para um jantar delicioso e sem culpa.
Seja o primeiro a avaliar.
Ingredientes
Preparo
Pré-aqueça o forno a 190°C. Em uma frigideira grande, doure a carne moída em fogo médio-alto. Escorra o excesso de gordura.
Adicione a cebola, o alho e o pimentão verde à carne e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5-7 minutos.
Junte o tomate picado, o caldo de carne, o chili em pó, o cominho, o orégano, sal e pimenta. Deixe ferver e depois reduza o fogo, cozinhando por 10 minutos para que os sabores se incorporem.
Enquanto isso, cozinhe a couve-flor no vapor ou ferva até ficar macia, mas ainda firme. Escorra bem e amasse levemente.
Em uma tigela separada, misture a couve-flor amassada com o cream cheese e o creme de leite até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
Espalhe metade da mistura de carne no fundo de uma assadeira de 9x13 polegadas. Cubra com metade do queijo cheddar e Monterey Jack.
Em seguida, espalhe a mistura de couve-flor sobre o queijo. Cubra com o restante da mistura de carne.
Finalize com o restante do queijo cheddar e Monterey Jack.
Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos. Guarneça com coentro fresco, fatias de abacate e creme azedo, se desejar. Sirva quente.
Valores estimados por porção. Não é conselho médico.
Você também pode gostar
Marque com o coração e encontre em Favoritos.