Tapioca não é low carb: tem ~33 g de carboidratos líquidos por 1/4 xícara (pérolas secas), acima do limite de 5 g por porção da dieta low carb.
Carboidratos líquidos
33 g
por 1/4 xícara (pérolas secas)
São os carboidratos que contam no low carb: os totais menos a fibra.
Fornece cerca de 33 g de carboidratos líquidos por porção e tem índice glicêmico muito alto, totalmente incompatível com low carb.
Informação nutricional de tapioca
Por que tapioca não é low carb?
No low carb o objetivo é não passar de ~5 g de carboidratos líquidos por porção; tapioca tem 33 g por 1/4 xícara (pérolas secas) (33 g totais − 0 g de fibra).
Quanto de tapioca posso comer no low carb?
Para ficar abaixo de 5 g de carboidratos líquidos, o limite é ~6 g de tapioca. Uma alternativa low carb melhor é almendras.
Melhor alternativa low carb
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