Edamame
Legume
Anche: soia verde e fagioli di soia verdi
Edamame è chetogenico solo in piccole porzioni: ha ~5 g di carboidrati netti per 1 tazza (baccelli sgranati), rispetto al limite di 5 g per porzione della dieta chetogenica.
Carboidrati netti = totali − fibre
5 g
per 1 tazza (baccelli sgranati)
Sono i carboidrati che contano nella dieta chetogenica: i totali meno le fibre.
Apporta circa 5,7 g di carboidrati netti per tazza; è facile esagerare con la porzione quando si sgranocchia.
Valori nutrizionali di edamame
Quanti carboidrati ha edamame?
Edamame ha ~13 g di carboidrati totali e ~5 g di carboidrati netti per 1 tazza (baccelli sgranati) (sottraendo 8 g di fibre).
Perché edamame è chetogenico solo in piccole porzioni?
Nella dieta chetogenica l'obiettivo è non superare ~5 g di carboidrati netti per porzione; edamame ne apporta 5 g per 1 tazza (baccelli sgranati) (13 g totali − 8 g di fibre).
Quanto edamame posso mangiare nella dieta chetogenica?
Per restare sotto i 5 g di carboidrati netti, il limite è ~136 g di edamame.
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Revisionato dal team di Ketorai · Ultimo aggiornamento: 03 luglio 2026 · Come assegniamo il verdetto
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