Informativa sulla privacy
Ultimo aggiornamento: 14 luglio 2026
In Ketorai vogliamo che tu sappia esattamente quali dati trattiamo, perché e quali diritti hai su di essi. Questa informativa copre il sito ketorai.com (tutte le sue versioni linguistiche) e l'app mobile Ketorai per Android e iOS.
1. Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento dei tuoi dati è Ketorai, operatore del sito ketorai.com e dell'app Ketorai. Per qualsiasi questione relativa ai tuoi dati puoi scriverci a [email protected].
2. Dati che trattiamo sul sito
- Email della lista d'attesa. Se ti iscrivi alla lista d'attesa o richiedi una guida, conserviamo la tua email, la lingua del sito e la pagina da cui ti sei iscritto.
- Account opzionale. Se crei un account con Google (OAuth), riceviamo da Google il tuo nome, la tua email e la tua foto profilo. Non vediamo né conserviamo mai la tua password di Google.
- Foto dello scanner dei menù. Se carichi la foto di un menù, l'immagine viene elaborata con l'intelligenza artificiale per identificare i piatti e viene conservata insieme al risultato dell'analisi.
- Cookie. Usiamo cookie tecnici strettamente necessari (sessione, protezione dei moduli) e cookie di analisi di Google Analytics (vedi sezione 6). Non usiamo pixel pubblicitari.
3. Dati che trattiamo nell'app
- Account. La tua email e una password (salvata cifrata), oppure l'accesso con Google o Apple: in quel caso riceviamo il tuo nome, la tua email e la tua foto profilo.
- Profilo e dati sulla salute. Per calcolare il tuo piano e accompagnarti, trattiamo i dati che registri: sesso, età, altezza, peso e peso obiettivo, livello di attività, obiettivo e dieta scelta; i tuoi pasti e i loro macro; l'acqua; lo storico del peso; i digiuni; le misurazioni dei chetoni; i farmaci e gli integratori che dichiari con i loro orari; e, se usi il piano Personalizzato, il piano del tuo nutrizionista (come testo o come file caricato). Sono dati sensibili: li trattiamo solo con il tuo consenso esplicito e solo per fornirti il servizio.
- Foto. Se scansioni un piatto, un prodotto o un menù con la fotocamera (o carichi un'immagine), la foto viene elaborata con l'IA per darti il verdetto e viene conservata insieme al risultato. I file del piano del nutrizionista (Excel, PDF, foto) vengono elaborati per estrarne il testo e il file in sé non viene conservato: solo il testo che tu rivedi e salvi.
- Voce. Se detti un pasto, l'audio viene elaborato dal servizio di riconoscimento vocale del tuo stesso dispositivo; ai nostri server arriva solo il testo trascritto.
- Notifiche. Se attivi i promemoria, conserviamo il token push del tuo dispositivo (Firebase Cloud Messaging), la piattaforma e le tue preferenze di promemoria.
- Abbonamento. Se sottoscrivi Ketorai Pro, il pagamento è gestito da Google Play o dall'App Store: non vediamo mai la tua carta. Usiamo RevenueCat per convalidare l'abbonamento tramite un identificativo di acquisto.
4. Intelligenza artificiale
Le foto, i file del piano e le domande al coach vengono elaborati con modelli di IA di Google (Gemini), che agisce come responsabile del trattamento e li elabora unicamente per generare il risultato che ti mostriamo. L'IA di Ketorai offre orientamento sull'alimentazione keto/low-carb e non sostituisce il parere di un professionista sanitario.
5. Perché usiamo i tuoi dati e su quale base giuridica
- Fornirti il servizio che ci chiedi (art. 6.1.b GDPR): il tuo account, la registrazione dei pasti, i verdetti, i promemoria.
- Il tuo consenso (art. 6.1.a GDPR; per i dati sulla salute, consenso esplicito ai sensi dell'art. 9.2.a): la lista d'attesa, i dati sulla salute che registri, le foto e il piano del tuo nutrizionista.
- Legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR): sicurezza, prevenzione degli abusi e stabilità del servizio.
Non vendiamo i tuoi dati e non li usiamo per la pubblicità. Puoi revocare il tuo consenso in qualsiasi momento.
6. Analisi e stabilità
Sul sito usiamo Google Analytics 4 (tramite Google Tag Manager) per misurare le visite in forma aggregata. Nell'app usiamo Amplitude (eventi d'uso associati a un identificativo pseudonimo, per capire cosa funziona) e Sentry (report degli errori: modello del dispositivo, versione del sistema e dell'app, e traccia dell'errore). Non usiamo nessuno di questi strumenti per la pubblicità.
7. Con chi condividiamo i tuoi dati
Mai per fini commerciali. Per far funzionare il servizio ci affidiamo a fornitori che trattano i dati solo su nostre istruzioni: hosting e archiviazione (OVH), invio di email, IA (Google), notifiche push (Firebase), analisi (Google Analytics, Amplitude), stabilità (Sentry) e abbonamenti (RevenueCat). I trasferimenti fuori dal SEE sono coperti dalle garanzie del GDPR (clausole contrattuali standard).
8. Conservazione ed eliminazione dell'account
Conserviamo la tua email della lista d'attesa finché non ti disiscrivi (ogni email include un link di disiscrizione con un clic) e i dati del tuo account finché l'account esiste. Puoi eliminare il tuo account direttamente dall'app (Account → Elimina account): profilo, pasti, peso, farmaci, digiuni, chetoni, piani e foto vengono cancellati dai nostri server, senza possibilità di ritorno. Puoi anche chiedercelo scrivendo a [email protected].
9. I tuoi diritti
Ai sensi del GDPR hai il diritto di accedere ai tuoi dati, rettificarli, cancellarli, portarli presso un altro fornitore, limitarne il trattamento o opporti ad esso e revocare il tuo consenso in qualsiasi momento. Per esercitarli, scrivici a [email protected] e risponderemo il prima possibile. Hai anche il diritto di presentare reclamo all'autorità di protezione dei dati del tuo Paese.
10. Modifiche a questa informativa
Se modifichiamo questa informativa, pubblicheremo la nuova versione su questa stessa pagina e aggiorneremo la data qui sopra. Se la modifica riguarda in modo rilevante dati che ci hai già dato, te lo comunicheremo via email o dall'app.
11. Contatti
Domande su questa informativa o sui tuoi dati? Scrivici a [email protected].