Cavolfiore sì è chetogenico: ha ~3 g di carboidrati netti per tazza (100 g), entro il limite di 5 g per porzione della dieta chetogenica.
Carboidrati netti = totali − fibre
3 g
per tazza (100 g)
Sono i carboidrati che contano nella dieta chetogenica: i totali meno le fibre.
Molto povero di carboidrati netti, con 3.0 g per porzione: perfetto per sostituire il riso e il purè nella dieta chetogenica.
Valori nutrizionali di cavolfiore
Quanti carboidrati ha cavolfiore?
Cavolfiore ha ~5 g di carboidrati totali e ~3 g di carboidrati netti per tazza (100 g) (sottraendo 2 g di fibre).
Perché cavolfiore sì è chetogenico?
Nella dieta chetogenica l'obiettivo è non superare ~5 g di carboidrati netti per porzione; cavolfiore ne apporta 3 g per tazza (100 g) (5 g totali − 2 g di fibre).
Quanto cavolfiore posso mangiare nella dieta chetogenica?
Per restare sotto i 5 g di carboidrati netti, il limite è ~167 g di cavolfiore.
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Revisionato dal team di Ketorai · Ultimo aggiornamento: 03 luglio 2026 · Come assegniamo il verdetto
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