bulgur è chetogenico?
bulgur non è chetogenico: ha ~24 g di carboidrati netti per 1 tazza (peso cotto), rispetto al limite di 5 g per porzione della dieta chetogenica.
Carboidrati netti = totali − fibre
24 g
per 1 tazza (peso cotto)
Sono i carboidrati che contano nella dieta chetogenica: i totali meno le fibre.
Il bulgur è un derivato del frumento ad altissimo contenuto di carboidrati (24.0 g netti per porzione cotta), che interrompe immediatamente la chetosi.
Valori nutrizionali di bulgur
Quanti carboidrati ha bulgur?
bulgur ha ~28 g di carboidrati totali e ~24 g di carboidrati netti per 1 tazza (peso cotto) (sottraendo 4 g di fibre).
Perché bulgur non è chetogenico?
Nella dieta chetogenica l'obiettivo è non superare ~5 g di carboidrati netti per porzione; bulgur ne apporta 24 g per 1 tazza (peso cotto) (28 g totali − 4 g di fibre).
Che quantità di bulgur posso mangiare nella dieta chetogenica?
Per restare sotto i 5 g di carboidrati netti, il limite è ~31 g di bulgur. Un'alternativa chetogenica migliore è cavolfiore.
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Revisionato dal team di Ketorai · Ultimo aggiornamento: 22 settembre 2026 · Come assegniamo il verdetto
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