Sorbitol : est-ce keto ?
Sorbitol est bien keto : ~2 g de glucides nets par 1 cuillère à café, sous la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
2 g
par 1 cuillère à café
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Le sorbitol est un polyol assimilé à 50%, ce qui donne environ 2,5 g de glucides nets par cuillère, mais il peut causer des troubles digestifs.
Informations nutritionnelles de sorbitol
Combien de glucides dans sorbitol ?
Sorbitol contient ~5 g de glucides totaux et ~2 g de glucides nets par 1 cuillère à café (en déduisant 0 g de fibres).
Pourquoi sorbitol est bien keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; sorbitol en apporte 2 g par 1 cuillère à café (5 g totaux − 0 g de fibres).
Quelle quantité de sorbitol puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 10 g de sorbitol. Une meilleure alternative keto est érythritol.
Meilleure alternative keto
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 18 septembre 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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