Seigle : est-ce keto ?
Seigle n'est pas keto : ~28 g de glucides nets par 1 tasse cuit, au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
28 g
par 1 tasse cuit
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Avec 28,2 g de glucides nets par portion, le seigle est bien trop riche en glucides pour être compatible avec le régime cétogène.
Informations nutritionnelles de seigle
Combien de glucides dans seigle ?
Seigle contient ~37 g de glucides totaux et ~28 g de glucides nets par 1 tasse cuit (en déduisant 9 g de fibres).
Pourquoi seigle n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; seigle en apporte 28 g par 1 tasse cuit (37 g totaux − 9 g de fibres).
Quelle quantité de seigle puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 32 g de seigle.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 05 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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