Pâte feuilletée : est-ce keto ?
Pâte feuilletée n'est pas keto : ~15 g de glucides nets par 1 portion de tarte (environ 1/8 de tarte), au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
15 g
par 1 portion de tarte (environ 1/8 de tarte)
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
La pâte feuilletée traditionnelle contient plus de 15 g de glucides nets par portion en raison de la farine de blé raffinée.
Informations nutritionnelles de pâte feuilletée
Combien de glucides dans pâte feuilletée ?
Pâte feuilletée contient ~16 g de glucides totaux et ~15 g de glucides nets par 1 portion de tarte (environ 1/8 de tarte) (en déduisant 0 g de fibres).
Pourquoi pâte feuilletée n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; pâte feuilletée en apporte 15 g par 1 portion de tarte (environ 1/8 de tarte) (16 g totaux − 0 g de fibres).
Quelle quantité de pâte feuilletée puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 13 g de pâte feuilletée.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 05 septembre 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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