Maltodextrine : est-ce keto ?
Maltodextrine n'est pas keto : ~4 g de glucides nets par 1 cuillère à café, au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
4 g
par 1 cuillère à café
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Avec un index glycémique extrêmement élevé (supérieur au sucre de table), la maltodextrine provoque un pic d'insuline immédiat qui bloque la cétose.
Informations nutritionnelles de maltodextrine
Combien de glucides dans maltodextrine ?
Maltodextrine contient ~4 g de glucides totaux et ~4 g de glucides nets par 1 cuillère à café (en déduisant 0 g de fibres).
Pourquoi maltodextrine n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; maltodextrine en apporte 4 g par 1 cuillère à café (4 g totaux − 0 g de fibres).
Quelle quantité de maltodextrine puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 5 g de maltodextrine. Une meilleure alternative keto est érythritol.
Meilleure alternative keto
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 18 septembre 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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