Burrata : est-ce keto ?
Burrata est bien keto : ~2 g de glucides nets par 1 unité, sous la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
2 g
par 1 unité
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Elle apporte environ 2 g de glucides nets par unité, idéale pour le keto grâce à sa haute teneur en matières grasses.
Informations nutritionnelles de burrata
Combien de glucides dans burrata ?
Burrata contient ~2 g de glucides totaux et ~2 g de glucides nets par 1 unité (en déduisant 0 g de fibres).
Pourquoi burrata est bien keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; burrata en apporte 2 g par 1 unité (2 g totaux − 0 g de fibres).
Quelle quantité de burrata puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 250 g de burrata.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 04 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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