Burrata : est-ce keto ?
Burrata est bien keto : ~1 g de glucides nets par 50 g, sous la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
1 g
par 50 g
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Avec seulement 1,1 g de glucides nets par portion, la burrata est tout à fait compatible avec le régime cétogène.
Informations nutritionnelles de burrata
Combien de glucides dans burrata ?
Burrata contient ~1 g de glucides totaux et ~1 g de glucides nets par 50 g (en déduisant 0 g de fibres).
Pourquoi burrata est bien keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; burrata en apporte 1 g par 50 g (1 g totaux − 0 g de fibres).
Quelle quantité de burrata puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 227 g de burrata.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 05 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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