Quinoa é low carb?
Quinoa não é low carb: tem ~34 g de carboidratos líquidos por 1 xícara cozida, acima do limite de 5 g por porção da dieta low carb.
Carboidratos líquidos = totais − fibra
34 g
por 1 xícara cozida
São os carboidratos que contam no low carb: os totais menos a fibra.
A quinoa cozida tem 34.2g de carboidratos líquidos por porção, o que é alto para a dieta low carb.
Informação nutricional de quinoa
Quantos carboidratos tem quinoa?
Quinoa tem ~39 g de carboidratos totais e ~34 g de carboidratos líquidos por 1 xícara cozida (descontando 5 g de fibra).
Por que quinoa não é low carb?
No low carb o objetivo é não passar de ~5 g de carboidratos líquidos por porção; quinoa tem 34 g por 1 xícara cozida (39 g totais − 5 g de fibra).
Que quantidade de quinoa posso comer no low carb?
Para ficar abaixo de 5 g de carboidratos líquidos, o limite é ~27 g de quinoa. Uma alternativa low carb melhor é coliflor.
Melhor alternativa low carb
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Revisado pela equipe da Ketorai · Última atualização: 05 de julho de 2026 · Como definimos o veredito
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