Milheto não é low carb: tem ~38 g de carboidratos líquidos por 1 xícara cozido, acima do limite de 5 g por porção da dieta low carb.
Carboidratos líquidos
38 g
por 1 xícara cozido
São os carboidratos que contam no low carb: os totais menos a fibra.
Uma xícara de milheto cozido fornece cerca de 38,9 g de carboidratos líquidos, muito acima do limite low carb e com índice glicêmico alto.
Informação nutricional de milheto
Por que milheto não é low carb?
No low carb o objetivo é não passar de ~5 g de carboidratos líquidos por porção; milheto tem 38 g por 1 xícara cozido (41 g totais − 2 g de fibra).
Quanto de milheto posso comer no low carb?
Para ficar abaixo de 5 g de carboidratos líquidos, o limite é ~22 g de milheto. Uma alternativa low carb melhor é coliflor.
Melhor alternativa low carb
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