Quinoa n'est pas keto : ~34 g de glucides nets par 1 tasse cuite, au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
34 g
par 1 tasse cuite
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Elle apporte environ 34 g de glucides nets par tasse cuite, bien trop pour maintenir la cétose.
Informations nutritionnelles de quinoa
Combien de glucides dans quinoa ?
Quinoa contient ~39 g de glucides totaux et ~34 g de glucides nets par 1 tasse cuite (en déduisant 5 g de fibres).
Pourquoi quinoa n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; quinoa en apporte 34 g par 1 tasse cuite (39 g totaux − 5 g de fibres).
Quelle quantité de quinoa puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 27 g de quinoa. Une meilleure alternative keto est coliflor.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 03 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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