Manioc n'est pas keto : ~50 g de glucides nets par 1 tasse (en morceaux), au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
50 g
par 1 tasse (en morceaux)
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Il apporte environ 50 g de glucides nets par tasse et a un index glycémique élevé, ce qui est totalement incompatible avec la cétose.
Informations nutritionnelles de manioc
Combien de glucides dans manioc ?
Manioc contient ~52 g de glucides totaux et ~50 g de glucides nets par 1 tasse (en morceaux) (en déduisant 2 g de fibres).
Pourquoi manioc n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; manioc en apporte 50 g par 1 tasse (en morceaux) (52 g totaux − 2 g de fibres).
Quelle quantité de manioc puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 14 g de manioc.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 03 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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