Épeautre : est-ce keto ?
Épeautre n'est pas keto : ~73 g de glucides nets par 1 tasse cuit, au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
73 g
par 1 tasse cuit
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Avec 73.1 g de glucides nets par portion, l'épeautre est trop riche pour être compatible avec un régime cétogène.
Informations nutritionnelles de épeautre
Combien de glucides dans épeautre ?
Épeautre contient ~80 g de glucides totaux et ~73 g de glucides nets par 1 tasse cuit (en déduisant 7 g de fibres).
Pourquoi épeautre n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; épeautre en apporte 73 g par 1 tasse cuit (80 g totaux − 7 g de fibres).
Quelle quantité de épeautre puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 13 g de épeautre. Une meilleure alternative keto est coliflor.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 05 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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