boulgour : est-ce keto ?
boulgour n'est pas keto : ~27 g de glucides nets par 1 tasse, cuit, au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
27 g
par 1 tasse, cuit
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Le boulgour est une céréale très riche en glucides, contenant plus de 27 g de glucides nets par portion de 150 g cuit.
Informations nutritionnelles de boulgour
Combien de glucides dans boulgour ?
boulgour contient ~34 g de glucides totaux et ~27 g de glucides nets par 1 tasse, cuit (en déduisant 6 g de fibres).
Pourquoi boulgour n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; boulgour en apporte 27 g par 1 tasse, cuit (34 g totaux − 6 g de fibres).
Quelle quantité de boulgour puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 27 g de boulgour. Une meilleure alternative keto est chou-fleur.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 09 août 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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