¿soya es keto?
soya no es keto: tiene ~12 g de carbohidratos netos por 1 taza cocida, frente al límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.
Carbohidratos netos = totales − fibra
12 g
por 1 taza cocida
Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.
Al ser una legumbre cocida, la porción típica supera los 12 g de carbohidratos netos, lo que dificulta mantener la cetosis.
Información nutricional de soya
¿Cuántos carbohidratos tiene soya?
soya tiene ~19 g de carbohidratos totales y ~12 g de carbohidratos netos por 1 taza cocida (descontando 7 g de fibra).
¿Por qué soya no es keto?
En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; soya aporta 12 g por 1 taza cocida (19 g totales − 7 g de fibra).
¿Qué cantidad de soya puedo comer en keto?
Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~74 g de soya. Una mejor alternativa keto es tofu.
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Revisado por el equipo de Ketorai · Última actualización: 19 de agosto de 2026 · Cómo asignamos el veredicto
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